Kokošji šniceli sa šampinjonima
Ako želite nešto skuvati brzo i ukusno ,evo Vam jedan recept koji je više puta isprovan.
- Objavljeno:
- 10.04.2008.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.57 (7 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| Osnovni sastojci | |
|---|---|
| 8 | tankih kokošjih šnicela |
| 4 | mlade kapule |
| 1važ od 40dkg | šampinjona |
| 4 | špice luka |
| 1/2 maca | petrusimula |
| Sastojci za šug | |
| 8 žlica | mišanog (maslinovo i suncokretovo) ulja |
| 1/2 deca | bilog vina |
| 1 mali kučerin | senfa |
| 3 žlice | pasirane pome |
| 2-3 žlice | vrhnja |
| ostali sastojci | |
| prstohvat | soli i papra |
| 4 žlice | brašna |
Priprema
1.Priprema šniceli
Pomišati brašno i vegetu.Šnicele posoliti i uvaljati u brašno s vegetom.U teču uliti ulje i pofrigati šnicele.Izvaditi ih i staviti sa strane.
2.Priprema šuga
Mladu kapulu izrizat na kolutove. Koristiti i njezin zeleni dio.Ubaciti je u teču sa uljem di su se frigali šniceli.Žutiti kapulu pa ubaciti gljive iz važa.Luk i petrusimul na sitno izrizati i ubaciti .Posoliti,popapriti i još malo dinstati.
Uliti po deca bilog vina,mali kučarin senfa, 3 žlice pasirane pome.Ubaciti šnicele,malo vode i 3 žlice vrhnja.Sve skupa kuvati nekoliko minuta, pa servirati.
Posluživanje
Poslužiti uz prilog od riži i zelene salate.
Količina od 8 žlica ulja je za friganje šniceli i za šug.
