Kokos kocke s višnjama
Kokos?Mmmm… Višnje?Mmmm… Pa još zajedno!!! Dobitna kombinacija!!
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 18.05.2008.
- Autor: Tashi
- Krapina, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (18 glasova)
Sastojci
| Biskvit | |
|---|---|
| 4 | jaja |
| 12 žlica | šećera |
| 1 dl | ulja |
| 1 dl | mlijaka |
| 12 žlica | brašna |
| 1 | prašak za pecivo |
| 2 | žlice kakaa |
| Krema | |
| 5 dl | mlijeka |
| 3 žlice | brašna |
| 8 žlica | šećera |
| 10 dag | kokosovog brašna |
| Nadjev | |
| 1 | staklenka višanja |
| Čokoladna glazura | |
| 10 dag | čokolade |
| 3 žlice | mlijeka |
| 3 žlice | šećera |
| malo maragrina | |
Priprema
Biskvit
- Istući čvrst snijeg od bjelanjaka.
- Žutanjke miksati sa šećerom, uljem, mlijekom.
- Dodati im brašno s pecivnim praškom.
- Na kraju kuhačom umiješati lagano snijeg.
- Smjesu podijeliti na 2 dijela i u jedan dio umiješati kakao.
- U lim uliti tamno tijesto i kratko zapeći pa premazati kremom.
- U kremu ravnomjerno utisnuti višnje ( dobro ocijeđene od soka ).
- Izliti na to svijetlo tijesto i ispeći sve zajedno do kraja.
- Ohlađeno preliti čokoladnom glazurom po želji.
Krema
- U malo mlijeka umutiti brašno i dio šećera da bude bez grudica.
- Ostatak mlijeka zakuhati s preostalim šećerom pa mu dodati smjesu s brašnom i još kratko kuhati neprestano miješajući.
- Na kraju umiješati kokosovo brašno.
