Klasicni ruski vatruski
Vatruski su stari ruski kolacici od sira. Umjesto sira moze se staviti krompir sa zelenim biljem ili glivama. testo isto mozete praviti drugacije.
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 24.07.2008.
- Autor: SlavnaRus
- Moskva, Ruska Federacija
- Trenutna ocjena 4.92 (25 glasova)
Sastojci
| Testo | |
|---|---|
| 30 gr | kvasaca |
| 1 solja=200 ml | mleka |
| 2 kasike | secera |
| prstohvat | soli |
| 3,5 solje | brasna |
| 75 gr. | maslaca |
| fil | |
| 500 gr | svjezeg sira |
| 3 | jaja |
| 2 kasike | secera |
| 2 kasike | kiselog vrhnja |
| malo | narendana korica limuna |
| malo | vanilin secer |
| za premaz | |
| 1 | jaja |
| fil od krompira (kome treba) | |
| 400 gr | krompir pirea |
| 1 glavica | luka |
| 1 | jaje |
| po ukusu | soli |
| 20 gr | maslaca |
| po zelji vezica | mirodjiji ili persuna |
Priprema
1. Od navedenih sastojaka zamesimo testo i ostavimo da naraste.
2. Uradimo od testa kobasicu i narezemo na kolutove (2-2,5 sm).
3. Uzmemo neku malu solju i stavimo posred svakoj kolutvi i pritisnemo da bi ostalo udubljenje.
4. Od navedenih sastojaka napravim fil (sve pomesamo kasikom u jednoj posudi).
5. Ovaj fil stavimo malom kasikom u svako udubljenje.
6. Stavimo filovane kolutove na pouljeni pleh. Premazemo ih umucenim jajetom.
7. Drzimo u zagrijanoj rerni na 180-200 st dok ne porumene.
Ovde ima slike korak po korak za ovaji koji trazu “fil sa krompirom”http://forum.say7.info/topic7275.html. Ali tu krompir i lisice.
Ima jos fil sa krompirom: Krompir ogulimo, skuhamo i uradimo od nega pire, dodamo maslac, przeni sitno sjeckani luk, sitno narezen persun ili mirodjiju ili i jedno i drugo, 1 sjeze jaje, sve posolimo i izmesamo. Stavimo smesu u udubljenja u testu.
Posluživanje
Ovo je sa sltkim filom. Slika
jabuke+breskve sa malo secera
