Kiselo ljuta kineska supa
Ukusna i osvezavajuca…Kao predjelo za hladne dane ili glavno jelo kada je vrucina. Brzo se sprema.
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 01.05.2008.
- Autor: unchi
- Beograd, Srbija
- Trenutna ocjena 4.83 (6 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 2 | crvene ljute papricice |
|---|---|
| 1 kasicica | rendane limunove kore |
| 3cm | korena svezeg djumbira |
| 1 | sargarepa(mrkva) |
| 4 | mlada luka |
| po jedna | crvena i zuta paprika |
| 1 veza | persuna |
| 1 kasika | susamovog ulja |
| 1 kasika | sirceta |
| 1 litar supe | (od 2 pilece ili povrtne kocke) |
| 1 kasika | gustina |
| 1/2 sake | kineskih ili obicnih rezanaca za supu |
| 4 kasike | soja sosa |
| malo | bibera |
Priprema
- Pripremiti povrce za supu. Papricice ocistiti od semenki i sitno iseckati. Djumbir i malo limunove kore narendati. Sargarepu i paprike iseci na uske prutice. Iseckati persun i mladi luk.
- Zagrejati susamovo ulje u serpi. Kratko prodinstati papricice, djumbir, sargarepu, i limunovu koru. Dodati mladi luk i papriku, naliti sa 900 ml supe. Dodati sirce. Ostatak supe (100ml) izmutiti sa gustinom pa umesati u jelo. Dodati kineske ili obicne rezanace za supu.Kuvati oko 5 min kada provri.
- Zaciniti soja sosom, i biberom. Ukrasiti sa malo seckanog persuna.
Prijatno!
Posluživanje
Ukoliko nemate svezi djumbir, stavite 1/2 kasicice djumbira u prahu. Umesto susamovog ulja moze i maslinovo. Ja npr. nisam imala crvene ljute papricice pa sam dodala 1 vecu zelenu ljutu.
