Kebab u lepinji

Skupni naziv za brojna jela od mesa, kebab je posljednjih 10-ak godina osvojio Europu originalnim okusom koji potječe od kvalitetnog ovčjeg (janjećeg) i telećeg mesa. Poslužuje se najčešće uz lepinju, umak od jogurta ili prilog od povrća.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
19.08.2004.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 997 kcal / 4167 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.2  (5 glasova)

Sastojci za 4 osobe

800 g janjećeg buta bez kosti
origano
papar
1 žličica Vegete
2 žlice nasjeckanog peršina
100 ml maslinova ulja
200 g luka
500 g rajčice
4 lepinje
ulje za pečenje

Priprema

  1. Janjeći but narežite na kockice. Kockice mesa natrljajte mješavinom Vegete, papra, origana i ulja.
  2. Meso nabodite na drvene štapiće i pecite u tavi na zagrijanom ulju oko 10 minuta.
  3. Lepinje prerežite i zagrijte na tavi bez masnoće. Na svaku lepinju stavite pečene komadiće mesa koje ste prethodno skinuli s drvenog štapića.
  4. Pospite peršinom, dodajte rajčice i luk narezan na ploške i pokrijte drugim dijelom lepinje.

Posluživanje

Uz kebab u lepinji poslužite umak od jogurta.

Savjet

Ovo jelo možete pripremiti i od drugih vrsta mesa: puretine, piletine ili svinjetine bez kosti.