Kavkaska torta
Rođendanska torta mog supruga….lagana,kremasta,osvežavajuća.
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 19.06.2008.
- Autor: MinjaB
- Kraljevo, Srbija
- Trenutna ocjena 5 (14 glasova)
Sastojci
| Testo: | |
|---|---|
| 4 | jaja |
| 100 gr | šećera |
| 1 | vanilin šećer |
| 100 gr | brašna |
| 10 gr | kakaa |
| 2 kašike | ulja |
| Fil: | |
| 7 koluta | ananasa |
| 500 gr | raznog voća(kupine,ribizle,maline,jagode..) |
| 2 kesice | mlevenog želatina |
| 1 | limun |
| 500 ml | jogurta |
| 500 ml | slatke pavlake |
| 100 gr | šećera u prahu |
| 1 | vanilin šećer |
| Glazura: | |
| 1 kesica | prozirnog preliva za tortu |
Priprema
- Testo: Penasto umutiti jaja,šećer i vanilin šećer. Pomešajte brašno sa kakao prahom,dodajte u smesu od jaja i šećera,a zatim pažljivo dodajte ulje.
- Masu stavite u okrugli kalup sa štipaljkom obložen papirom za pečenje. Peći na 200 °C oko 20 minuta (zavisno od vaše rerne)
- Kada je testo gotovo,uzvaditi ga iz kalupa i ostaviti da se ohladi.Prozirnu foliju stavite na poslužavnik. Prsten od kalupa staviti na prozirnu foliju. Poređajte ananas,kupine i drugo bobičasto voće po želji.
- Fil: Želatin spremiti prema upustvu sa kesice a zatim ga zagrejte sa limunovim sokom. Jogurt, šećer u prahu i vanilin šećer dobro promešajte i dodajte želatin.
- Umutite slatku pavlaku i sjedinite je sa predhodno pripremljenom masom.
- Pažljivo sipajte fil preko voća i poravnajte. Povremeno posipajte sa voćem koje vam je ostalo. Pokrite gotovim patišpanjem i ostavite na hladnom mesu 3 h da odstoji. Ja sam ostavila celu noć.
- Pažljivo okrenite tortu i prozirnu foliju i prsten od kalupa pažljivo sklonite.
- Preliv za tortu pripremite prema upustvu sa kesice i ostavite par minuta da se prohladi. Pažljivo premažite površinu torte. Ostaviti da odstoji na hladnom mestu pre služenja.
