Karamelizirano voće

Prženo voće prekrasno grije i sladi. Ne spada u lakoprobavljive obroke jer upija dosta masnoće, pa ga je najbolje poslužiti nakon laganog ručka od povrća ili, još bolje, kao specijalni nedjeljni doručak.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
23.01.2006.
Vrijeme pripreme 45 min
Zahtjevnost Složeno
Energetska vrijednost 266 kcal / 1112 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.43  (7 glasova)

Sastojci

400 g jabuka
150 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
½ žličice cimeta
2 žličice naribane limunove korice
250 ml vode
ulje za prženje
300 g šećera

Priprema

  1. Jabuke ogulite i narežite na osmine.
  2. Brašno, cimet, koricu limuna i vodu promiješajte da dobijete glatku tekuću smjesu.
  3. Pripremljene jabuke umačite u tekuću smjesu i pržite u vrelom ulju.
  4. Pržene jabuke ocijedite na kuhinjskom papiru.
  5. Šećer zagrijavajte do zlatnožute boje, pa ga maknite s vatre.
  6. Pržene jabuke umočite u tekući karamel i odmah kratko uronite u posudu s hladnom vodom.

Posluživanje

Poslužite kao desert nakon ručka.

Savjet

Na isti način možete pripremiti banane, ananas ili drugo voće po želji.