Kalabrijske paprike
Meni osobno drag slatkasto – kiselkasti prilog kojeg sluzim uz kuhana ili pecena mesa.
- Objavljeno:
- 15.11.2007.
- Autor: Griva
- Opatija, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 55 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (10 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 2 | velike zute paprike |
|---|---|
| 2 | velike crvene paprike |
| 1 | manja kantica sjeckanih rajcica (400gr) |
| 1 | cesanj cesnjaka |
| 4 | zlice maslinovog ulja |
| 1 | zlica koncentrata rajcice |
| sol i malkice secera (moze i sladila) |
Priprema
- paprike operite, narezite na trake i ocistite od sjemenki i zilica
- maslinovo ulje stavite u tavu i na njemu popecite zgnjeceni cesanj cesnjaka pa ga potom, kad pusti aromu, izvadite
- dodajte paprike i podinstajte ih 5-6 minuta
- zatim dodajte rajcicu i koncentrat rajcice otopljen u malo tople vode
- posolite i kuhajte poklopljeno na laganijoj vatri oko 35-40 minuta
- svako toliko promijesajte i dodajte mlake vode ako se za to pokaze potreba
- servirajte toplo
