Kajgana od kuka
Čimbur , što je sada to ? Jelo sa jajima na oko.
Kajgana,a što je ona ? Jelo sa umućenim jajima.
Kajgana i fritaja su jedno te isto. U pravu ste!
A što su kuke? Pa zna se, šparoge, po hercegovački.
- Objavljeno:
- 21.04.2008.
- Autor: MiraLi
- Split, Hrvatska
- Trenutna ocjena 3.88 (24 glasa)
Sastojci
| -- | Šparoge |
|---|---|
| -- | jaja |
| -- | mlijeko |
| -- | maslinovo ulje |
| -- | sol, papar |
Priprema
Vrhove šparoga kratko blanširati.Osušiti.
Na vrelo maslinovo ulje istresti šparoge .
Za to vrijeme izmutiti jaja sa mlijekom, posoliti i istresti na šparoge i ispeći.
Ispeći onako kako tko voli.Popapriti.Po želji kao ja, na kajganu staviti žlicu domačeg kajmaka/milerama/.
Posluživanje
U Bosni postoje razni čimburi/ obični, na kajmaku, s vrhnjem, sa mladim kravljim sirom/, a postoje i razne kajgane / obične, od povrća, od mesa/ U Bosni u jelovniku ne postoji kajgana sa šparogama.
