Juha s čilijem i tikvicama

Mislite da smo hrabri što smo pomiješali blage tikvice s vatrenim čili papričicama pa svemu tome još dodali tortilje i sir? E, varate se, to je sasvim “ziheraški” potez, jer sve ide u prilog odličnom spicy jelu.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
17.09.2007.
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 300 kcal / 1254 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (4 glasa)

Sastojci za 4 do 6 osoba

500 g tikvica
4 žlice maslinova ulja
100 g luka
35 g Kukuruznog brašna Podravka
2 čili papričice
3 Povrtne kocke Podravka
1,5 l vode
Za posluživanje:
4 tortilje
200 g sira mozzarelle
150 ml kiselog vrhnja

Priprema

  1. Tikvice narežite, skuhajte, ocijedite i usitnite u električnoj sjeckalici.
  2. Na maslinovom ulju popecite nasjeckani luk, a zatim dodajte pripremljene tikvice.
  3. Umiješajte kukuruzno brašno koje ste prethodno pomiješali s malo hladne vode, dodajte sitno narezane čili papričice i povrtne kocke.
  4. Zalijte vodom pa zakipite neprestano miješajući.
  5. Juhu nastavite kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta.
  6. Tortilje narežite na kocke ili šire trake i popecite u tavi bez masnoća.

Posluživanje

Pripremljene tople tortilje stavite u zdjelicu, kao i mozzarellu narezanu na kockice. U toplu juhu umiješajte vrhnje i poslužite s tortiljama i sirom.

Savjet

Juhu kuhajte poklopljenu dok ne zavrije, a kasnije otklopljenu ili polupoklopljenu.