coolinarika recept 09.07.2007.

Juha od suhog graška i šunke Potvrdila Podravka

Amiši uglavnom jedu hranu proizvedenu u vlastitim vrtovima i farmama, a povrće, jaja, mlijeko, meso peradi, žitarice i voće osnova su njihove zdrave prehrane. Probajte amišku juhu od suhog graška i šunke. Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice Delicious Amish Recepies, Phyllis Pellman Good.

Priprema

  1. 1
    Grašak stavite u kipuću vodu. Nakon 2 minute ugasite vatru i ostavite stajati poklopljeno oko sat vremena.
  2. 2
    Dodajte celer, mrkvu, luk, buncek, sol i papar. Pustite da zavrije, smanjite vatru i poklopljeno kuhajte 2 i pol do 3 sata, tj. dok se grašak ne pretvori u kremu, a buncek ne bude kuhan.
  3. 3
    Meso izvadite i narežite, pa vratite u juhu.
  4. 4
    Ako je juha pregusta dodajte vode ili malo mlijeka.

Posluživanje

Prilikom posluživanja možete dodati i žličicu vrhnja.

Savjet

Umjesto bunceka možete kuhati komad šunke ili svinjske nogice.

Sastojci