Juha od mrkve s medom

Popečene mrkve same po sebi posjeduju određenu slatkoću, specifičnu za korjenasto povrće. Želite li pojačati taj slatkasti ton, bolje od šećera poslužit će med. Zdravome timu za pripremu juhe dodajte i žlicu jogurta.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
27.04.2006.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 275 kcal / 1150 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.57  (7 glasova)

Sastojci za 4 osobe

3 žlice maslinova ulja
150 g luka
1 češanj češnjaka
700 g mrkve
200 g krumpira
¼ žličice suhog timijana
¼ žličice suhog mažurana
2 žličice Vegete
1 l vode
1 žlica Cvjetnog vrcanog meda Podravka
¼ žličice naribanog muškatnog oraščića
sol
papar
Za posluživanje:
200 ml jogurta

Priprema

  1. Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte protisnuti češnjak, oguljenu i na kockice narezanu mrkvu i krumpir, timijan, mažuran, Vegetu i zalijte vodom. Kuhajte oko 40 minuta na laganoj vatri.
  2. Povrće usitnite električnom sjeckalicom tako da dobijete gustu juhu.
  3. Na kraju umiješajte med, muškatni oraščić, po potrebi posolite, popaprite i pustite da juha provri.

Posluživanje

Toplu juhu poslužite sa žlicom jogurta.

Savjet

Količinu i aromu meda prilogodite vlastitom ukusu, pa će vam juha svaki puta imati drugačiji okus.