coolinarika recept 23.09.2005.

Juha od leće s gljivama Potvrdila Podravka

Uz ovako pripremljenu juhu nitko neće ni primijetiti da nedostaje meso. Juha je izvrsna držite li se režima vegetarijanske prehrane ili se jednostavno želite hraniti zdravo – a bez odricanja.

Priprema

  1. 1
    Crvenu i zelenu leću skuhajte odvojeno.
  2. 2
    Na margarinu kratko popecite luk i krupno narezane gljive, podlijte vodom i pirjajte.
  3. 3
    Napola pirjanim gljivama dodajte kuhanu i procijeđenu leću, list lovora, Vegetu i zalijte vodom. Kuhajte još oko 15 minuta.
  4. 4
    Umiješajte usitnjenu suhu crvenu papričicu, protisnuti češnjak i sok od pola limuna. Sve lagano prokuhajte 2-3 minute na laganoj vatri i po potrebi dodajte soli.

Posluživanje

Toplu juhu poslužite posipanu narezanim bosiljkom.

Savjet

Preostalu polovicu limuna narežite na ploške i njima ukrasite juhu.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Juhu pripremite do 4. koraka. Ohladite je, rasporedite u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s juhom nakratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuta juha odvojila od stijenki. Zatim je u posudi s malo vode zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Završite pripremu juhe sa 4. korakom postupka.
Trajnost: 60 dana.

Sastojci