Janija sa suhim šljivama i porilukom
Vrlo specifičan ukus, malo i neuobičajen… Ali, ja ga obožavam… :D
Neka prava zadržana
Potvrdila Coolinarika
- Objavljeno:
- 18.02.2008.
- Autor: Pavloska
- Bitola, Makedonija
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 583 kcal / 2437 kJ |
- Trenutna ocjena 4.3 (20 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 220 g | krumpira |
|---|---|
| 150 g | mrkve |
| 500 g | svinjskog buta u komadu |
| 3 žlice | ulja |
| 800 g | poriluka |
| sol | |
| papar | |
| 1 žličica | crvene mljevene paprike |
| 600-800 ml | vode |
| 250 g | suhih šljiva |
Priprema
- Krumpir narežite na kockice, a mrkvu na štapiće.
- Meso narezano na kockice kratko popecite na ulju, dodajte oprani poriluk narezan na 3 cm široke trakice, kockice krumpira i mrkvu narezanu na štapiće.
- Dodajte sol, papar, mljevenu papriku i zavrijte s toliko vode da prekrije površinu.
- Potkraj kuhanja, kad je meso skoro gotovo, dodajte suhe šljive.
Posluživanje
Poslužite uz njoke ili tjesteninu.
Savjet
Suhe šljive prethodno namočite u mlakoj vodi i prije dodavanja u jelo dobro ocijedite.
Moji originali
© Podravka d.d. (http://www.podravka.hr)