Iskonska paška janjetina
Nema Pag samo marsovce, sir i čipku. O da, Pag ima i finu janjetinu. Ovaj janjček je imao 9 kila, taman.
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 26.04.2008.
- Autor: manuela-g
- zagreb, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 2 h |
|---|
- Trenutna ocjena 4.4 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 1 | janjeći but |
|---|---|
| sol | |
| maslinovo ulje | |
| krumpir |
Priprema
Janjetinu dobro posoliti, malo nauljiti i ostaviti 2 dana u pacu.
Peći pokriveno folijom u pećnici 1 sat. Nakon 1 sata dodati krumpir. Nakon još 45 minuta pečenja, maknuti foliju da se napravi fina korica.
Posluživanje
Ovo je skoro antirecept, svi znamo ispeći komad mesa u rolu (na žalost bilo je grdo vreme pa nije bilo za peku), ali ja sam htjela priložiti ovu divotu u punom sjaju bez puno kerefeki. Servirajte uz paradajzeke i mladi lukac (kojeg sam fala Bogu imala u vrtu) i uživajte! Milina!
