Hummus
Libanonski namaz od slanutka, koji se može naći u svim bliskoistočnim kuhinjama, izvrsno je predjelo ili lagana večera…
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 12.07.2008.
- Autor: nita
- Župa dubrovačka, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 10 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.86 (14 glasova)
Sastojci
| Potrebno je: | |
|---|---|
| 2 limenke od 400 g | slanutka (slanića ili chickpeas) |
| 1 žličica | soli |
| 1 režanj | češnjaka |
| 2-3 žlice | tahinija (paste od sezama) |
| 2 žlice | limunova soka |
| 1/2 dl | vode |
| prstohvat | bijelog papra |
| malo | narezanog peršina |
| 2 žlice | maslinova ulja |
Priprema
- U dublju posudu staviti ocijeđeni slanić, sol, česan, tahini, limunov sok, bijeli papar i vodu i miksati štapnim mikserom dok ne dobijete gotovo glatku smjesu (ako je pregusto možete dodati još kap vode). Probati i po želji dodati još začina ako je potrebno.
- Staviti u zdjelu za serviranje, poškropiti s maslinovim uljem i posuti narezanim petrusinom.
- Dobro ohladiti i čuvati u frižideru.
Posluživanje
Izvrsno ide kao namaz uz pita kruh. Ako ga nemate, dobro će poslužiti bilo koji drugi tanko narezan. U slast!
