Griški kres
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 09.02.2007.
- Autor: dperman
- Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci
| 200 ml | mlijeka |
|---|---|
| 100 ml | slatkog vrhnja |
| 200 g | šećera |
| 400 g | finijeg kruha od peciva |
| 40 g | maslaca |
| 500 g | domaćih kiselkastih jabuka |
| 150 g | oraha |
| 200 g | suhih smokava |
| cimet | |
| 40 g | bagremova meda |
| 50 ml | ruma |
| 3 | žumanjka |
| 2 | jaja |
| 3 | bjelanjka |
Priprema
- Pomiješajte mlijeko, vrhnje i četvrtinu šećera pa u smjesu namočite ploške kruha.
- Namažite pleh maslacem te poslažite namočeni kruh i lagano ga poravnajte rukom.
- Naribajte polovicu količine jabuka, sameljite orahe, na sitno nasjeckajte suhe smokve i stavite u posudu, dodajte malo cimeta, med, rum i žumanjke. Dobro izmiješajte te premažite po namočenom kruhu.
- Preostaloj količini jabuka izdubite sredinu, narežite je na kolutove, prokuhajte u zašećerenoj vodi da malo omekšaju te ih rasporedite po smjesi.
- Istucite 2 cijela jaja sa 100 g šećera i prelijte preko jabuka. Zapecite u pećnici.
- Bjelanjke istucite i dodajte 50 g šećera i spojite do glatke mase, stavite u obliku roščića u udubljenja jabuka i još malo zapecite do rumene boje.
Posluživanje
Poslužite uz kavu.
Savjet
Jabuke možete zamijeniti kruškama.
