Goranski nadjev

Jela goranskih krajeva su osebujna i ukusna. Je li tome tako zbog visine, zraka, šume ili je stvar u recepturi? Reći ćemo vam ono što već znate – nekim stvarima ne treba tražiti razlog, u njima jednostavno treba uživati.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
19.03.2004.
Vrijeme pripreme 1 h i 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 280 kcal / 1170 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.61  (23 glasa)

Sastojci za 8 osoba

12 jaja
50 g suhe slanine
250 g šunke
150 g suhog kruha (3 žemlje)
100 g mladog luka
½ žličice papra
1 žlica Vegete
Za premazivanje kalupa:
maslac
Krušne mrvice Podravka

Priprema

  1. U razmućena jaja dodajte Vegetu, papar, narezani mladi luk i šunku.
  2. Slaninu i jedan dan stare žemlje narežite na kockice pa ih umiješajte u smjesu s jajima.
  3. Okrugli kalup (promjera 18 cm) premažite maslacem, pospite krušnim mrvicama te izlijte pripremljenu smjesu s jajima.
  4. Kalup pokrijte aluminijskom folijom, stavite u veći pleh s vrućom vodom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 50 minuta.

Posluživanje

Goranski nadjev istresite iz kalupa, ohladite i narežite na ploške. Poslužite uz šunku, sir škripavac, hren i mladi luk.

Savjet

Po vlastitom ukusu u nadjev možete dodati gljive.