coolinarika recept 14.04.2005.

Gljive s kiselim vrhnjem Potvrdila Podravka

Iako je Finska pravi raj za berače gljiva, nekada su je cijenili samo u istočnim dijelovima, uz granicu s Rusijom. Srećom, u današnjoj finskoj kuhinji šumske i kultivirane gljive postale su neizostavnim dijelom nordijske kuhinje.

Priprema

  1. 1
    Gljive operite i izrežite na četvrtine.
  2. 2
    Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte gljive, Vegetu i papar, pa zajedno pirjajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari.
  3. 3
    Dodajte mrvice, pa pirjajte još oko 5 minuta.
  4. 4
    Na kraju umiješajte kiselo vrhnje i pospite peršinom.

Posluživanje

Poslužite s kuhanom rižom.

Savjet

Koristite li suhe vrganje, prije upotrebe namočite ih u hladnoj vodi.

Sastojci