Frigani riblji stekovi
Evo i mog nacina friganje ribu…
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 13.05.2008.
- Autor: sandykanada
- Kanada
- Trenutna ocjena 5 (10 glasova)
Sastojci
| oko 500 gr. | riblje stekove (moze oslic ili po vasu volju) |
|---|---|
| 2 zlice | vegeta |
| 1 kasicica | papar |
| 1 kasicica | bjeli luk u prah |
| 1 sholja | brasno |
| 1 sholja | kukuruzno brasno |
| 1 zlica | alove paprike |
| ulje |
Priprema
- Ribu lijepo ocistite, operite i pustite da se malo prosusi
- Vegetu, papar i luk u prahu promjesajte pa zacinite ribu i lijepo rukama mjesajte da bi zacini navlegle lijepo u ribu
- Brasno , kukuruzno brasno i alovu papriku lijepo promjesajte (mozete raditi i u najlon kesu kako sto gospodja MiraLi i monsoon imaju u svome receptama i fotkama) i u tu smesu uvaljivajte ribu
- Przite na vrelo ulje (ulje mora biti jako dobro zagrejano za da vam riba bude odnadvor hrckava a unutra mekana…a ne ligava ,meka i da vam se raspada)..Proverite dali je ulje zagrejano pomocu drvene kasike …stavite je naopacki u ulje i ako oko kasiku se formira lanac mehura onda je ulje spremno za przenje..
- Przite 2-3 minuta po stranu ili dok ne porumene ali okrenite je samo jednom i przite jos nekoliko minuta i od drugu stranu
- Ribu vadite na papiratnu salvetu da se upije visak ulja
- Dobar tek
Posluživanje
Na ovaj nacin mozete frigati bilo koju ribu..
Ja sam danas posluzila ribu sa krompir salaticu, frigane ljute paprike i zalenu salatu a vi kako hocete ;-)
