Focaccia na moj nacin
Mekano,mirisno,prekrasno….
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 05.04.2008.
- Autor: branka-
- Australija
| Vrijeme pripreme | 2 h |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (30 glasova)
Sastojci
| 1kg | brasna |
|---|---|
| 700-800ml | vode |
| 1 kocka | kvasca |
| sol | |
| 1zlicica | secera |
| 1 dcl | maslinovog ulja |
| 2-3 zrna | cesnjaka |
Priprema
Kvasac promijesati sa vodom,secerom i solju.
Prosijati brasno i dodati mu vodu sa kvascem i zamijesiti tijesto.
U medjuvremenu uliti maslinovo ulje u posudicu i dodati zgnjeceni cesnjak.
Tijesto uzdizati dva puta i onda ga razdijeliti na 2-3 dijela.Svaki dio posebno staviti u tepsiju koju smo prethodno namazali sa maslinovim uljem i prstima rasiriti tijesto da bude tanko mozda 1-2 cm.Poliiti ga cesnjakovim uljem i i pritiskati ga jagodicama prstiju praveci male rupice,tako da mirisno ulje udje unutra.Pustiti jos10-tak minuta da odstojii staviti da se pece u zagrijanu pecnicu dvadesetak minuta ili dok dobije finu zlatnu boju.
Kad je izvadite iz pecnice,staviti na resetku, politi jos malo maslinovim uljem i posuti malo grublje mljevenom solju.
Sve je stvar ukusa koliko staviti ulja i cesnjaka,tesko je staviti tocne mjere za svakoga.Ja tijesto pravim na mikser i preferiram ga malo mekse,a ne tvrdje.
I ponovo kao i drugi kruh napravim vecu smjesu i ostatak kruha koji necu danas iskoristiti stavim u zamrzivac
