Fladenbrot (turska pogaca)
Mekana pogaca koju cesto pravim kad grilamo…
turska pogaca tak ju ja zovem al neznam jel ima kakve veze s turcima… :))
- Objavljeno:
- 17.04.2008.
- Autor: zafrkana
- Slavonski Brod, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (32 glasa)
Sastojci
| 50 dag | brasna |
|---|---|
| pola kockice | kvasca |
| malo secera | |
| 200 ml | mlake vode |
| 125 ml | jogurta |
| 4 kasike | maslinovog ulja |
| 1 kasika | morske mljevene soli |
| za premazati | |
| malo maslinovog ulja | |
| malo mlijeka | |
| sezam ili kim i krupna sol | |
Priprema
- Kvasac staviti da provri pa umjesiti sve druge sastojke.
- Ostavite tjesto pola sata da odmori pa premjesite i stavite na pek papir.
- Pritisnite prstima po pogaci i premazite mjesavinom maslinova ulja i mlijeka. Pospite s krupom soli i kimom ili sezamom. Ostavite da nadodje pola sata i stavite peci.
- Pecite u vec zagrijanoj pecnici na 200°C dok ne dobije finu boju. 25-30 minuta.
- Prije pecenja mozete staviti na dno rerne vatrostalnu posudu s vodom, tjekom pecenja ispari voda i pogaca bude jos finija. Unutra mekana a izvala hrskavija.
