Fini složenac s piletinom

Uvijek dobrodošli složenci ovog puta imaju predstavnika u pilećim prsima s graškom i mrkvom. U prilog im idu i ribani rastopljeni sir i mirisna korica koja nastane kada se zapeče. Jednostavno i slasno.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
04.02.2008.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 669 kcal / 2796 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.86  (7 glasova)

Sastojci za 4 osobe

2 žlice ulja
100 g luka
2 češnja češnjaka
200 g riže
500 ml kipuće vode
1 Pileća kocka Podravka
100 g Zamrznutog mladog graška Podravka
120 g mrkve narezane na kockice
2 žlice maslinovog ulja
600 g pilećih prsa
sol
papar po želji
50 g naribanog parmezana

Priprema

  1. Na zagrijanom ulju kratko popecite nasjeckani luk i češnjak, dodajte rižu i zajedno popecite oko 2 minute.
  2. U kipuću vodu dodajte pileću kocku Podravka.
  3. Kuhanim pilećim temeljcem zalijte rižu, pa dodajte grašak i mrkvu.
  4. Pileća prsa narežite na manje komade i popecite na zagrijanom maslinovom ulju do zlatnožute boje.
  5. U vatrostalnu posudu ulijte temeljac s rižom i povrćem.
  6. Po površini rasporedite pečenu piletinu i prekrijte folijom. Po želji još posolite i popaprite.
  7. Pileći složenac pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35 minuta.
  8. Složenac pospite ribanim sirom i vratite u pećnicu da se zapeče dok se sir ne rastopi.

Posluživanje

Poslužite sa zelenom salatom.

Savjet

Prije posluživanja složenac možete posuti nasjeckanim peršinom.