Fini rolovani zalogaji
Slika je tu duze vreme, ali nije kompletna bez recept, pa…..
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 15.05.2008.
- Autor: zule
- strumica, Makedonija
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (18 glasova)
Sastojci
| Fini rolovani zalogaji | |
|---|---|
| 1 kg | Psenicno brasno za dizana tjesta |
| 50gr. | svjezi kvasac |
| 1 zlica | sol |
| malo secer | |
| 2 | jaje |
| 150 gr. | margarin |
| 500 ml. | mlako mleko |
| 200 gr. | ulja |
| susam, kim | |
| Nadjev (moze biti razlicitog sustava, po zelji) | |
| 400 gr. | isitnuti mekani sir |
| 2 | jaje |
Priprema
Spremite kvasac kao za kiflice i ostavite malo da nadodje.
Pomesajte kvasac sa ostale sastojke i ,,oformite,, tjesto.
Pokriveno ostavite da udvostruci volumen 2 puta.
Od ukupno tjesto oformiti 15 kora, svaka posebno oklagijom rastanjiti, premazati omeknutim margarinom i redjati po 3 kore jedna preko druge. Zadnja kora ostaje bez margarin. Pritisnite krajeve kora kako se ne bi ,,izdvojile,, prilikom rastanjivanja.
Postupak povtorite sa svih kora.
Svaki ,,paket od 3 kora,, postupno rastanjite oklagijom, dobicete veliku koru, koju nadjevate zeljenim nadjevom, rolate, stavite u premazani pleh, secete na male zalogaje. Svaki zalogajic premazati zumancetom, margarinom i posipati susamom
Peci na 180 stepeni.
