Farfalle sa kozicama i tikvicama
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 31.03.2008.
- Autor: maslinka
- Beograd, Srbija
- Trenutna ocjena 5 (13 glasova)
Sastojci
| 500 g | farfalle-a |
|---|---|
| 500 g | kozica |
| 2 veće | tikvice |
| 1 veza | mladog luka |
| 1 veza | mladog belog luka |
| 1 čen | belog luka |
| 50 ml | belog vina |
| 400 ml | pavlake za kuvanje (može i manje) |
| 1 veza | svežeg peršun lista |
| morska so | |
| malo | maslinovog ulja |
| malo | putera |
Priprema
- Mladi luk (crni i beli) iseći na izdužene kolutove. Tikvice isto iseći na tanke izdužene kolutove…
- U veliki tiganj staviti malo maslinovog ulja i putera pa kada se zagreje ubaciti tikvice i propržiti ih dok ne porumene sa svih strana a onda ih izvaditi pa u istom tiganju propržiti luk, dodati kozice i belo vino a minut-dva posle i pavlaku (mi smo hteli da bude baš kremasto pa sam stavila 400 ml a može i manje).
- Kada se malo zgusne sos dodati tikvice, sitno seckan čen belog luka i seckan peršun.Posoliti…
- U međuvremenu skuvati pastu prema uputstvu sa pakovanja…
- Dodati pastu, sve lepo promešati i odmah servirati uz čašu belog vina…
