Ekspres cuspajz od sarenih tikvi
Od ostataka tikve iz moga prethodnog recepta moze se napraviti brz i ukusan cuspajz.
- Objavljeno:
- 13.04.2008.
- Autor: una64
- Velika Britanija
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (9 glasova)
Sastojci
| srz izdubljenih tikvi | |
| 3-4 | mlada luka |
| 2-3 | cesnja cesnjaka |
| 2 zlicice | kumina u prahu |
| 1/2 zlicice | kurkume |
| sol, papar | |
| povrtni temeljac | |
| svjezi korijander | |
| 1 zlicica | gustina |
| maslinovo ulje |
Priprema
- Na malo maslinovog ulja izdinstati mladi luk. Kada se zazuti, dodati mu kumin u prahu i kurkumu.
- Na luk staviti komadice tikve i dinstati neko vrijeme. Zaliti povrtnim temeljcem i kuhati dok tikve ne omeksaju. Dodati izgnjeceni cesnjak.
- Na kraju po potrebi cuspajz zgusnuti gustinom.
- Na vrh staviti svjezi korijander.
Posluživanje
Ovaj je cuspajz fino posluziti i uz zlicu kiseloga vrhnja.
