Egzotična panna cotta s mangom

Priprema

• 30 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Mlijeko i vrhnje zagrijte do vrenja. Dodajte šećer i kokos i ostavite da se namaču 10-ak minuta.
2. 2
   Dodajte želatinu, koju ste namočili u vodi, likere i naribanu koricu limete. Tako pripremljenu panna cottu izlijte u kalupe i dobro ohladite.
3. 3
   Mango narežite na kocke. Pospite ga narezanom mentom i nakapajte sokom od limete.
4. 4
   Šećer popecite do zlatne boje, pa ga izlijte u tanke trake po pergament papiru.
5. 5
   Panna cottu izvadite iz kalupa.

Posluživanje

Poslužite ukrašeno karamelom i mangom.

Savjet

Mango možete zamijeniti ananasom ili nekom drugom vrstom voća.

Sastojci

• 8 listića želatine
• 350 ml mlijeka
• 600 ml slatkog vrhnja
• 150 g šećera
• 100 g kokosovog brašna
• 2 žlice likera od ananasa
• 50 ml Malibu likera
• 2 manga
• listići metvice
• 1 limeta

• Za karamel:

• 200 g šećera

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima