Džem od šljiva

Pravi domaći džem! Šljive bistrice, vesele od druženja s rakijom viljamovkom, stopile su se s peckavom aromom cimeta i mljevenih klinčića u džem koji će fenomenalno napuniti palačinke!

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
04.10.2004.
Vrijeme pripreme 1 h i 10 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 151 kcal / 631 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.82  (11 glasova)

Sastojci

1 kg šljiva bistrica
500 g šećera
1 vrećica Želina Dolcela
5 žlica rakije viljamovke
½ žlice naribane limunove korice
½ žličice cimeta
prstohvat mljevenih klinčića

Priprema

  1. Šljive operite, izvadite im koštice, polovice stavite u lim za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 200˚C, 30-40 minuta, dok ne puste sok.
  2. Premjestite ih u posudu za kuhanje, pospite cimetom, klinčićem, dodajte limunovu koricu i rakiju. Želin pomiješajte sa dvije žlice šećera, umiješajte u šljive i kuhajte na laganoj vatri uz miješanje dok ne zakipi.
  3. Nakon toga dodajte ostatak šećera, uz stalno miješanje. Pustite neka masa zakipi i kuhajte još oko tri minute.
  4. Vrući džem izlijte u čiste i zagrijane staklenke koje odmah zatvorite celofanom.

Posluživanje

S džemom od šljiva na finom pecivu započnite novi dan.

Savjet

Po želji možete staviti i druge vrste voćnih rakija.