Dvazen torta s jagodama
Ova torta je nastala danas, kupila sam jagode i razmisljala sta s njima napraviti, a posto nam je 1. godisnjica braka odlucila sam se dati masti na volju :)
Te posto je suprugu sutra tj sad vec danas rodjendan i to jubilarni odlucila sam ipak to istaci brojcano :)
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 12.05.2008.
- Autor: dvazen
- Slavonski Brod, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 4.06 (17 glasova)
Sastojci za 6 osoba
| Biskvit | |
|---|---|
| 8 | jaja |
| 6 kasika | vruce vode |
| 200 g | brasna |
| 1 | prasak za pecivo |
| 200 g | secera |
| Premaz za rolat | |
| 1 mali | pekmez od brusnica (s citavim komadicima) |
| 1 mali | pekmez od marelice |
| Fil: | |
| 2 | pudinga od vanilije |
| 1 l | mlijeka, moze i malo manje da puding bude gusci |
| secera kako pise na pakovanju od pudinga | |
| 200 g | maslaca |
| 1 kg | svjezih jagoda |
| 1/2 l | vrhnja za slag |
Priprema
U smjesu od 4 bjelanjka se doda 100 g secera, dodaju se zumanjci te se sve dobro izmiksa. U tu smjesu se doda 100 g brasna i pola praska za pecivo te 3 zlice vruce vode.
Stavi se peci. Kad se ispece biskvit se stavi u vlaznu krpu i uvije u rolat.
Isti omjer za biskvit napraviti jos jednom i staviti peci. Znaci naprave se dva ista biskvita, samo su razliciti premazi. Isto kad je peceno uvije se u rolat.
Kada se malo ohlade jedan rolat namazati s pekmezom ili marmeladom od brusnice, a drugi od marelice i uviti ih te malo ostaviti da se ukusi spoje.
Ukuhati 2 vanili pudinga u 1 l mlijeka (moze i malo manje mlijeka) kada se malo ohladi dodati maslac.
Rezati rolat u tanke snite, uzeti neki okrugli kalup i prvo staviti dole red rolata od brusnice, na to se namaze malo fila te se na to stave isjeckane jagode.Drugi red rolat od marelice i tako redom da nam na kraju ostane jedan red rolata bez fila.
Fotka torte bez ukrasavanja:
http://dvazen.coolinarika.com/slike/prikazi/62994
presjek torte: http://dvazen.coolinarika.com/slike/prikazi/63100
Tortu staviti da se hladi, te nakon par sati istresti na tanjur i premazati slagom.
Posluživanje
Svaki red rolata sam namocila sa sokom koje su pustile jagode, za one koji vole socnije kolace!
U jagode sam dodala malo secera cisto da puste sok!
