Dream Team Cheesecake (sir + čokolada + cappuccino)

Priprema

• 60 min

1. 1
   Sir i šećer umutiti u fini krem, pa dodati jedno po jedno jaje dok se sve lepo ne sjedini.
2. 2
   Istopiti čokoladu na pari zajedno sa 2 kašike slatke pavlake pa dodati pripremljenom filu. Mutiti dok se ne dobije fini krem
3. 3
   Zatim dodati 1 dl pripremljenog cappuccina (ili neke druge instant kafe), 1/2 ampule vanile i sok od jednog limuna.
4. 4
   Za pripremu podloge, na tihoj vatri istopiti maslac, dodati mlevenu plazmu i po potrebi mleko (mleka sipati tek toliko da se masa sjedini, da ne bude suviše rastresita, a opet i ne mnogo retka).
5. 5
   U okrugli kalup “utabati” podlogu, preliti filom pa staviti u prethodno zagrejanu pećnicu na 170 C. Peći 45 minuta!
6. 6
   Kada je gotov, ugasiti rernu, otvoriti vrata i ostaviti kolač još 45 min da se fino prosuši (sredina će ostati sočna a krajevi fino uzdignuti). Ispečen kolač ostaviti još 3 sata na hladnom.
7. 7
   Kada se dovoljno rashladi, skinuti obruč od kalupa i uživati u pogledu
8. 8
   Cheesecake serviran i ukrašen

Posluživanje

Cheesecake poslužiti uz cappuccino…
...uživati u čaroliji mirisa i ukusa :))

Sastojci

• Podloga

• 300 gr mlevenog plazma keksa
• 100 gr maslaca
• malo mleka

• Fil od sira

• 700 gr mladog neutralnog sira
• 3 jaja
• 200 gr šećera
• 200 gr čokolade za kuvanje
• 2 kašike slatke pavlake
• sok od jednog limuna
• 1 dl cappuccina (ili neke druge instant kafe)
• 1/2 ampule vanila buter