Domaća pašteta
- Objavljeno:
- 23.11.2007.
- Autor: njambrek
- Sesvete, Hrvatska
- Trenutna ocjena 4.61 (18 glasova)
Sastojci
| Pileća pašteta | |
|---|---|
| 500 | g pilećih jetrica |
| 300 | g špeka ( domaći, mesni, dimljeni) |
| 2 | glavice luka |
| 1 | žemlja namočena u mlijeko |
| Vegeta q.s. | |
| papar, q.s. | |
| sol, q.s. | |
| 3 | tvrdo kuhana jaja |
Priprema
- Jetrica dinstati na luku, faširati dva puta, dodati mljeveni špek, ( 100 g ), zdrobljenu žemlju, faširano jaje i mirodije. Napraviti homogenu smjesu. Oblikovati štrucu. U oblik ( duguljasti ili rebrasti ) posložiti ostatak špeka ( 200 g) , staviti štrucu, lagano zapeći. Hladno rezati u šnite!
