Desert sa tresnjama
E pa danas je i prvi moj recept napravljen od jedne korisnice Coolinarike… i kaze da joj se dopada, i jako mi je drago zbog toga. Ja samo slavim neke tzv. jubileje, mada vise mislim da mi je to pogodan izgovor da svima Vama podarim nesto lepo i slatko. Ovoga puta brzi desert sa tek pristiglim tresnjama. Za Mariju i sve ostale! :-)
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 07.05.2008.
- Autor: unchi
- Beograd, Srbija
| Vrijeme pripreme | 25 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (19 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| za krokant | |
|---|---|
| 60g | secera |
| 3 kasike | maslaca |
| 100g | seckanih badema |
| za desert sa tresnjama | |
| 200g | punomasnog sira |
| 100ml | mleka |
| 60 g | secera |
| 1 kesica | vanilin secera |
| 100ml | slatke pavlake(vrhnja za slag) |
| 1 kesica | kremfixa-ucvrscivaca za slag |
| tresnje | |
Priprema
- Za krokant u tignaju karamelizovati secer uz stalno mesanje dodati maslac, zatim bademe i promesati. Kada se masa sjedini skloniti sa ringle. Secer ne treba da bude suvise taman kako ne bi imao gorak ukus. Masu sipati na tanjir, ili mastan papir, tanko je rasporediti i ostaviti da se hladi. ohladjeni krokant izlomti na komade.
- Dobro izmesati sir, mleko, secer, i vanilin secer. Cvrsto umutiti slatku pavlaku (vrhnje) sa kremfixom, pa dodati masi od sira i promesati.
- Tresnje ocistiti od kostica i oprati. Po zelji pomesati ih sa malo zele dzema od brusnice ili pomorandze, ako ste pravili :-)
- Sipati red tresanja, red krema, posuti krokantom, ponoviti postupak i ukrasiti komadima krokanta.
- Hladiti u frizideru oko 2h i posluziti.
Prijatno!
Posluživanje
- koristila sam nemasni sir ella(slicnog tipa kao svapski ili sremski sir), zarad oslobadjana od viska kcal :-), ali naravno moze i punomasni.
