coolinarika recept 08.02.2006.

Delikatesni gulaš Potvrdila Podravka

Gulaš je uvijek dobrodošao na stolu. No, samo malom izmjenom vrsta i omjera namirnica, i najjednostavniji postaje – delikatesa.

Priprema

  1. 1
    Junetinu narežite na kocke, pomiješajte s Vegetom i Vegetom slatka paprika mix i ostavite neka kratko odstoji.
  2. 2
    Na žlici ulja popecite sitno nasjeckanu slaninu i dodajte meso. Prelijte vinom i pokriveno pirjajte oko sat vremena uz povremeno dolijevanje vode.
  3. 3
    Posebno na preostalom ulju popecite krumpir narezan na manje dijelove, dodajte šampinjone narezane na četvrtine, pa kad tekućina ispari dodajte šećer i dobro isprane kapulice. Sve dodajte mesu i pirjajte još 20-30 minuta.
  4. 4
    Na kraju sve prelijte vodom (oko 500 ml), umiješajte Gussnel razmućen u malo vode, kratko prokuhajte i pospite nasjeckanim peršinom.

Posluživanje

Delikatesni gulaš poslužite uz valjuške od krumpirova tijesta ili zelene rezance.

Savjet

Narezanu junetinu možete marinirati u 150 ml crnog vina, a dalje je pripremajte prema receptu.

Sastojci