Curry lignje

Priprema

• 55 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Lignje očistite i dobro ocijedite. Prerežite ih uzdužno (tako da dobijete lignje narezane na ploške). Svaki narezani komad lignje zarežite u obliku mrežice, ali ne do kraja. Svaki komad ovako pripremljene lignje dijagonalno prerežite.
2. 2
   Na zagrijanom ulju u voku kratko popecite lignje, izvadite ih i stavite na toplo mjesto.
3. 3
   Na istoj masnoći popecite mrkvu narezanu na štapiće i luk narezan na ploške. Povrće izvadite, a suvišnu masnoću odlijte.
4. 4
   Na preostaloj masnoći popecite češnjak, đumbir i narezani mladi luk.
5. 5
   Vratite pečene lignje i povrće. Dodajte rižino vino i Gussnel, koji ste prethodno razmutili s malo vode, curry, Vegetu i sezamovo ulje.
6. 6
   Sve dobro promiješajte i još kratko popirjajte.

Posluživanje

Poslužite uz kuhanu rižu.

Savjet

Želite li blaži okus, koristite svjetlije sezamovo ulje.

Sastojci

• 4 osobe

• 500 g lignji
• 80 ml ulja
• 100 g mrkve
• 100 g luka
• 1 žličica nasjeckanog češnjaka
• 1 žličica nasjeckanog đumbira
• 1 mladi luk
• 1 žličica rižinog vina
• 1 žlica Gussnela Dolcela
• 1 žličica curryja
• 2 žličice Vegete
• 2 žličice sezamova ulja

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima