Crno-žute kuglice

Dvobojne kuglice će na blagdanskom stolu pružiti savršen vizualni ugođaj, a za onaj gurmanski zaduženi su orasi, naribana čokolada i rum. Žutu smjesu za unutrašnjost kuglica držite u hladnjaku i kuglice ćete lakše oblikovali.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz zbirke recepata “Kolači uz adventske košarice” članica Hrvatsko-austrijske kulturne zajednice iz Varaždina.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
19.12.2007.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 502 kcal / 2098 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.5  (8 glasova)

Sastojci

Za crno tijesto:
280 g mljevenih oraha
100 g šećera u prahu
100 g naribane čokolade
1 žlica ruma
1 bjelanjak
Za žuto tijesto:
2 tvrdo kuhana žumanjka
80 g maslaca
80 g šećera u prahu

Priprema

  1. Od oraha, šećera, čokolade, ruma i snijega od bjelanjka pripremite tamno tijesto.
  2. Žumanjke protisnite, dodajte maslac, šećer u prahu i izmiješajte u homogenu smjesu. Oblikujte kuglice tako da iznutra bude žuta smjesa, a izvana tamna.
  3. Kuglice uvaljajte u kristal šećer ili mljevene orahe.

Posluživanje

Kuglice poslužite dobro rashlađene.

Savjet

Žutu smjesu držite u hladnjaku kako biste lakše oblikovali kuglice.