Čorba od kelerabe (korabice)
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 13.03.2008.
- Autor: maslinka
- Beograd, Srbija
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (10 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 2 srednje | kelerabe (korabice) |
|---|---|
| 4 kašike | ovsenih (zobenih) pahuljica |
| kockica | putera |
| oko 300 ml | mleka |
| pola kugle | mozzarelle |
| malo | suvog peršuna |
| so |
Priprema
- Kelerabu oljuštiti, iseći na tanje kolutove i kuvati u slanoj vodi dok ne omekša. Ocediti je (sačuvati vodu) i izmiksati.
- U šerpu staviti kockicu putera pa kada se otopi dodati ovsene pahuljice i mešati minut a onda dodati malo vode u kojoj se kuvala keleraba.
- Dodati miksanu kelerabu i mleka koliko treba da se dobije željena gustina. Kuvati 15-ak minuta.
- Sipati u činije za serviranje, ukrasiti peršunom i staviti po koju kockicu mozzarelle.
