Cikorija(ondivija)
Povrce,malo gorkog okusa,jako zdravo….moze se pripremati na vise nacina,a ja vam evo predlazem jedan od njih…
- Objavljeno:
- 23.06.2007.
- Autor: Amour
- Francuska
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci
| Sastojci | |
|---|---|
| 3kom. | ondivija |
| 1kom | mrkva |
| 1kom | crveni luk |
| 1cesanj | bijelog luka(malo veci ili dva mala) |
| 1kas. | maslinovog ulja |
| 2kas.supene | vrhnja(pavlake) |
| 1kas. | brasna |
| 1kas | vegete |
| malo bibera | |
| basilic | |
| malo persuna | |
| 1kaskica | secera |
Priprema
Nacin pripreme
- Luk,mrkvu,bijeli luk sitno isjeckate.
- Ondivijama odstranite 2-3 vanjska lista (vidi te ako su losi).Vrhom noza malo izvrtite korijen(posto je on gorak) i isjeckate ih na trakice.
- U wok stavite kasiku maslinovog ulja pa kratko proprzite crveni luk.Zatim dodajete ondivije promjesajte i kratko proprzite zajedno sa lukom.Dodajte mrkvu i bijeli luk,malo vode,vegetu,biber,kaskicu secera(da malo ublazi gorki okus) i isjeckan persun.Poklopite i dinstajte oko 30-ak minuta(vodu dodajete po potrebi, nemojte mnogo).Nakon toga dodati 2 kas vrhnja(pavlake) imjesati pa sve malo prokuhati. Razmutite kasiku brasna sa malo vode i dodajte u jelo da se malo sos poveze, 1-2min jos kuhati i jelo je gotovo.
Posluživanje
Mozete posluziti uz telece snicle u nekom sosu po vasem izboru i paradajiz salata….
