Carbonara – shampinjon :-)
Ovo je malo drugacija carbonara, jer su stavljene i gljive!
Meni je bolja nego obicna, a vi odlucite sami!
Prijatno!
- Objavljeno:
- 20.03.2008.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 500 gr | tagliatelle |
|---|---|
| 500 ml | vrhnja za kuhanje |
| 500 gr | sampinjona |
| 200 gr | panceta |
| 200 gr | parmezan |
| 2 | zumanca |
| 50 ml | bijelog vina |
| 2-3 cesnja | bijelog luka |
| so, biber, vegeta mediteran |
Priprema
Skuhajte tagliatelle prema uputstvu na pakovanju.
Pripremite krem u medjuvremenu: u posebnoj posudi pomijesajte vrhnje za kuhanje, parmezan, zumanca, bijeli luk i kasicicu vegeta mediteran.
Tanko narezite sampinjone i przite ih na jakoj vatri 5-10 min, dok voda ne ispari.
Pancetu kratko preprzite, dodajte vino i pustite da malo ispari.
U velikoj serpi na laganoj vatri pomijesajte sve, tagliatelle, prelijte sampinjonima, pancetom i kremom od vrhnja. Jos kratko kuhajte i odmah sluzite. Mozete posuti sa rendanim parmezanom na kraju.
Mozda zvuci malo komplikovano, ali nije tako strasno.
Isplati se potruditi
Prijatno
