Calzone s povrćem

Jedna od omiljenih pizza je preklopljena ili uvijena, a upravo obliku ima zahvaliti i dio sočnosti.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
04.03.2006.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 644 kcal / 2692 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (13 glasova)

Sastojci za 4 osobe

tijesto za pizzu
Za nadjev:
100 ml maslinova ulja
1 patlidžan
1 tikvica
200 g mozzarelle
200 ml Pasirane rajčice Podravka
2 žličice Vegete Twist pizza

Priprema

  1. Patlidžan i tikvicu narežite na kockice, a mozzarellu naribajte. U pasiranu rajčicu dodajte žlicu maslinova ulja, umiješajte Vegetu Twist pizza i sve dobro promiješajte.
  2. Na preostalom maslinovu ulju najprije popecite patlidžane, zatim ih izvadite i na istom ulju popecite tikvice.
  3. Gotovo tijesto za pizzu podijelite na četiri kruščića i svaki razvaljajte. Na njih raspodijelite rajčicu, povrće i mozzarellu pa svaki uvijte u obliku štruce.
  4. Stavite ih na namašćen lim i pecite u dobro zagrijanoj pećnici na 250°C oko 10 minuta ili na 200°C oko 20 minuta.

Posluživanje

Calzone s povrćem poslužite kao toplo jelo sa zelenom salatom ili narezanim crnim i zelenim maslinama.

Savjet

Dio mozzarelle možete zamijeniti nekim drugim sirom, npr. gorgonzolom, edamerom ili goudom.

Mala tajna

Tijesto ćete zamijesiti od 250 g brašna, 20 g kvasca, 150-200 ml mlake vode, prstohvata soli i 1 žlice ulja.

Ovo možete i zamrznuti

Zamrzavanje: Jelo pripremite do 4. koraka. Zatim calzone složite na pladanj i zamrzavajte 2 sata. Rasporedite ih potom u vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Calzone odmrzavajte na nauljenu limu na sobnoj temperaturi oko sat vremena te pecite na 200°C 20 minuta.
Trajnost: 60 do 90 dana.