Burgenländer
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 16.05.2008.
- Autor: 1949
- Austrija
- Trenutna ocjena 4.7 (20 glasova)
Sastojci
| Tijesto | |
|---|---|
| 40dag | brasna |
| 25 dag | putra |
| malo | soli |
| 4 dag | germe/suhe/ |
| 3 dag | secera |
| 8 dag | mlijeka |
| 3 | zumanjka |
| Nadjev | |
| 3 | bjelanjka |
| 25 dag | secera |
| po ukusu | oraha,ljesnjaka,maka ili kokosa |
Priprema
Brasno,putar i sol rukama izmrvite.
Umutite zumanjke sa secerom,dodate germu i mlijeko i sa tim umijeite smjesu brasna i putra.
Ostavite malo u frizider i u meduvremenu ulupate na pari bjelanjke sa secerom.
Kad skinete sa vatre dodajte po ukusu mljevenih oraha!
Tijesto podijelite na 4
dijela i razvaljajte u 4 tanke trake,premazite sa bjelanjkom i uvijte u strudle.
Ostrim nozem rezite komade(3 prsta dugacke),slazite u papirom oblozen pleh i pecite na 170st oko 20 min (ne smije primiti boju).
Jos toplo pospite sitnim secerom kojem ste dodali vanili secer!
