Bulgur sa sezamom

Puno zastupljeniji u vegetarijanskoj prehrani, bulgur je sastavni dio ovog recepta. A sezam bogat magnezijem i lješnjaci krcati vitaminima učinit će ne samo da se osjećate bolje nego da tako i izgledate.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
03.09.2006.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 367 kcal / 1534 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (6 glasova)

Sastojci za 4 osobe

200 g bulgura
papar
2 žlice sojina umaka
1 žlica popečenih lješnjaka
2 žlice popečenog sezama
1 žlica nasjeckanog peršina
4 žlice maslinova ulja
100 g mrkve
100 g mladog luka
600-650 ml tople vode
1 žlica Vegete

Priprema

  1. Na maslinovu ulju kratko popecite mrkvu koju ste narezali na kolutiće, a zatim dodajte narezani mladi luk. Sve kratko propirjajte, a zatim dodajte oprani i ocijeđeni bulgur.
  2. Promiješajte i zalijte toplom vodom. Dodajte Vegetu, papar i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
  3. Na kraju umiješajte sezam, popečene i grubo narezane lješnjake, peršin i sojin umak.

Posluživanje

Ovako pripremljen bulgur poslužite s naribanim ovčjim sirom.

Savjet

Prije posluživanja jelo poklopite pa neka odstoji oko 5 minuta.