Brza pogača sa svježim sirom
Danas mi se nije dalo do dućana po kruh, pa sam zavirila u hladnjak, iskombinirala ono što se u njemu našlo, zasukala rukave i marljivo krenula mijesit. Za tili čas se kuhinjom proširio zamaman miris domaće pogače. U moru sličnih finih recepata, nek’ se nađe i ovaj.
- Objavljeno:
- 14.03.2008.
- Autor: monchislava
- Zagreb, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (20 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| Pogača | |
|---|---|
| 250 g | glatkog brašna |
| 2 žličice | praška za pecivo |
| prstohvat | soli |
| 125 g | svježeg sira |
| 50 ml | tekućeg jogurta |
| 50 ml | ulja |
| 1 | jaje |
| Za premazivanje | |
| 1 | žumanjak |
| 1 žlica | mlijeka |
| malo | sezama |
| ILI | |
| 2 žlice | mlijeka |
| malo | parmezana |
Priprema
- Brašno pomiješajte sa malo soli i praškom za pecivo.
- Sir propasirajte vilicom te ga dodajte brašnu.
- Dodajte sve ostale sastojke i zamijesite glatko tijesto.
- Tijesto izvadite na pobrašnjenu plohu i još malo izradite rukama i ostavite da odmara 15-ak min.
- Zatim ga prerežite na pola i oblikujte dvije pogačice (ili jednostavno možete napraviti jednu veću pogaču)
- Pogače stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
- Jednu pogaču premažite žumanjkom razmućenim sa žlicom mlijeka i pospite sezamom, a drugu premažite s malo mlijeka i pospite parmezanom.
- Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 min.
Posluživanje
Poslužite još toplo uz šalicu jogurta, sirni namaz ili nešto treće i uživajte u finoj mekanoj pogačici koja se topi u ustima.
Evo kako to igleda izbliza i izdaleka. :)
