Brudet od morskih riba

Priprema

• 70 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Na hladnom maslinovom ulju kratko popecite luk narezan na ploške i nasjeckani češnjak. Podlijte s malo vode i pirjajte oko 5 minuta.
2. 2
   Nakon toga dodajte pelate, šećer, Vegetu mediteran i nastavite pirjati na laganoj vatri još 15-20 minuta.
3. 3
   Dodajte ribu narezanu na manje komade, malo posolite i nastavite pirjati dok riba ne omekša. Tijekom pirjanja posudu povremeno protresite.

Posluživanje

Brudet pospite peršinom i poslužite s kuhanom palentom.

Savjet

Za ovo jelo možete upotrijebiti i druge vrste riba.

Sastojci

• 4 osobe

• 80 ml maslinova ulja
• 250 g luka
• 3 češnja češnjaka
• 800 g Pelata Podravka
• 2 žličice šećera
• 1 žlica Vegete mediteran
• 500 g škarpine
• 500 g oslića
• sol
• 2 žlice nasjeckanog peršina

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima