Brokoli muffins
Idealni za predjelo…Uz dodatak sira ili casu jogurta mogu vam biti i vecera.
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 18.05.2008.
- Autor: biljkupinovo
- Njemačka
- Trenutna ocjena 5 (20 glasova)
Sastojci
| Za 8 muffinsa | |
|---|---|
| 500gr | brokola |
| 3 kom | jaja |
| 2 ravne kasike | prezle (krusnih mrvica) |
| 2 kasike | butera |
| 100ml | kisele pavlake (vrhnja) |
| 1-2 cena | belog luka (cesnjaka) |
| 1 kasika | seckanog persunovog lista |
| malo | muskatnog oraha |
| so,biber | |
| 1dl | temeljca |
Priprema
- Brokolu oprati i iseci cvetove,zaliti temeljcem i dodati kasiku butera pa kuvati na pari ili kao sto ja radim u mikrotalasnoj 8min.
- Kada je brokula kuvana iscediti visak tecnosti i izmiksati da se dobije fini pire.Zaciniti muskatnim orahom,soli i biberom pa dodati vrhnje slika.
- Na preostaloj kasiki butera proprziti beli luk i persun pa dodati u masu od brokule.
- Posebno umutiti jaja i nakraju ih umesati sa krusnim mrvicama.
- U kalup za muffinse izliti smesu i peci u zagrejanoj pecnici na 175*C oko 40 min.
- U kalup se mogu staviti papirne korpice ali je bolje ako se namaze buterom pa sipa smesa.
Posluživanje
Muffinse mozete posluziti i tople i hladne.Kada ih sluzim tople pospem po njima rendani sir da se fino istopi…
