Breskvice

Breskvice bi se mogle nazivati i univerzalnom dječjom radošću, ali im u pravilu ni odrasli ne mogu odoljeti. Kako nismo u mogućnosti organizirati natjecanje u njihovu pripremanju, poklonit ćemo vam provjerenu recepturu, a vi je isprobajte.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
22.03.2004.
Vrijeme pripreme 1 h i 30 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 396 kcal / 1655 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 3.69  (13 glasova)

Sastojci

600 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
300 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
½ Praška za pecivo Dolcela
300 g šećera
200 ml ulja
200 ml mlijeka
3 jaja
Za kremu:
100-150 g maslaca
100-150 g šećera u prahu
150 g mljevenih oraha
Za ukrašavanje:
ekstrakt od jagoda i metvice
kristalni šećer

Priprema

  1. Oštro i glatko brašno pomiješajte s praškom za pecivo.
  2. U dublju zdjelu stavite ulje, mlijeko, razmućena jaja i šećer. Pjenjačom sve dobro izmiješajte, a zatim postepeno uz stalno miješanje dodajte pripremljeno brašno.
  3. Umijesite glatko tijesto i ostavite ga stajati oko sat vremena.
  4. Tijesto premijesite, oblikujte kuglice, složite ih u namašćen lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
  5. Pečene kuglice malo ohladite, a donji dio kuglica izdubite i pomiješajte s kremom.
  6. Priprema kreme: Maslac i šećer u prahu pjenasto umiješajte pa dodajte mljevene orahe.

Posluživanje

Dobivene breskvice obojite ekstraktom jagode i metvice i uvaljajte u kristalni šećer.

Savjet

Mljevene orahe u kremi možete zamjeniti mljevenim bademima.