Bijele kocke s voćem

Bijele kocke s voćem jedan su od voćnih kolača koje možemo pripremati tijekom cijele godine i to zahvaljujući zamrznutom šumskom voću. Još jedan razlog da tijekom sezone spremite šumske plodove u zamrzivač.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
17.03.2008.
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 194 kcal / 811 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (10 glasova)

Sastojci

Za prhko tijesto:
230 g Namjenskog brašna za prhka tijesta Podravka
1 žličica Praška za pecivo Dolcela
80 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
1 jaje
1 žumanjak
100 g maslaca
Za kremu:
500 ml vrhnja za šlag
2 Instant želatine Dolcela
80 g šećera u prahu
1 žličica naribane limunove korice
500 ml jogurta
Za ukrašavanje:
300 g bobičastog voća (maline, kupine, borovnice)
1 Vanilin šećer Dolcela

Priprema

  1. Od brašna, praška za pecivo, šećera, vanilin šećera, jaja, žumanjka i maslaca zamijesite tijesto. Ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena.
  2. Tijesto razvaljajte i položite u protvanj veličine 40×31 cm. Pecite ga u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
  3. Vrhnje za šlag miješajte električnom miješalicom dok se ne počne zgušnjavati. Uz miješanje postepeno dodajte želatinu i nastavite miksati do željne čvrstoće. U dobiveni šlag umiješajte šećer, limunovu koricu i jogurt.
  4. Kremu prelijte preko ohlađenog tijesta i ostavite stajati oko dva sata na hladnom mjestu.
  5. Za to vrijeme operite voće i pospite ga vanilin šećerom.

Posluživanje

Kolač narežite na kocke, ukrasite ga voćem i poslužite.

Savjet

Od dijela voća možete pripremiti umak.