Bebina pita s jogurtom

Zanimljivi i fini kolači predajom se šire od usta do usta. Tako je i ova pita stigla do nas zahvaljujući upravo svojoj jednostavnosti i izvrsnom okusu.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
21.02.2006.
Vrijeme pripreme 1 h i 50 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 260 kcal / 1087 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.6  (20 glasova)

Sastojci

Za tijesto:
300 g brašna (mješavina glatkog i oštrog brašna)
200 g margarina
4 žumanjka
1 Prašak za pecivo Dolcela
Za tekuće tijesto:
4 bjelanjka
150 g šećera
600 ml jogurta
2 kisela vrhnja
2 Vanilin šećera Dolcela
4 žlice Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
Za posipavanje:
šećer u prahu

Priprema

  1. Od brašna, margarina, žumanaca i malo praška ze pecivo umijesite tijesto.
  2. Ostavite ga da se ohladi pa nešto više od polovice naribajte na namašćen pleh (veličine 19×32 cm). Preko toga prelijte tekuće tijesto i po njemu naribajte preostalo prhko tijesto.
  3. Pecite oko sat vremena na 180°C.
  4. Priprema tekućeg tijesta: istucite bjelanca u čvrst snijeg, a jogurt, vrhnje, šećer i vanilin šećer zajedno izmiješajte. U tu masu lagano naizmjenično dodajite brašno i snijeg od bjelanaca.

Posluživanje

Ohlađenu pitu posipajte šećerom u prahu.

Savjet

Nakon pečenja isključite pećnicu, napola je otvorite i ostavite kolač u njoj još oko 10 minuta.