Priprema
90 min
Srednje zahtjevno
-
1
Bakalar isperite od soli i ostavite ga da se moči 24 sata u vodi.
-
2
Krumpir skuhajte u ljusci i ogulite.
-
3
U vatrostalnu posudu posložite krumpir narezan na ploške, narezan bakalar, rajčicu i luk narezan na četvrtine, češnjak na listiće i lovor.
-
4
Vino, maslinovo ulje i ružmarin dobro promiješajte i prelijte preko pripremljenog bakalara. Pospite bosiljkom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 50 minuta.
Posluživanje
Poslužite toplo sa zelenom salatom.
Savjet
Na ovaj način možete pripremiti i suhi bakalar i svježe filete bakalara.