Aromatični medaljoni

Svjesni ste važnosti zdrave prehrane i super hranjivosti soje? Pred vama je još jedan recept zbog kojeg se voli soja. Uživajte u zamamnoj marinadi od maslinovog i sezamovog ulja, tamarija, limunovog soka i curryja.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
30.04.2007.
Vrijeme pripreme 45 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 613 kcal / 2562 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.33  (9 glasova)

Sastojci za 2 do 3 osobe

100 g medaljona od soje
ulje za prženje
Za marinadu:
3 češnja češnjaka
50 ml tamari umaka
2 žlice svijetlog sezamovog ulja
2 žlice maslinova ulja
1 žlica limunova soka
½ žličice curryja
Za paniranje:
3 žlice Gussnela Dolcela
3 jaja
½ žličice Vegete
4 žlice Krušnih mrvica Podravka
50 g sezamovih sjemenki

Priprema

  1. Sojine medaljone prelijte kipućom vodom i ostavite stajati oko 20 minuta.
  2. Medaljone dobro ocijedite i stavite u odgovarajuću posudu.
  3. Protisnuti češnjak pomiješajte sa sojinim umakom, sezamovim uljem, maslinovim uljem, limunovim sokom i curryjem. Ovom mješavinom prelijte pripremljene sojine odreske i ostavite stajati oko pola sata.
  4. Marinirane odreske uvaljajte u Gussnel, a zatim u razmućena jaja pomiješana s Vegetom te krušne mrvice pomiješane sa sezamom.
  5. Pržite ih na zagrijanom ulju s obje strane oko 5 minuta.

Posluživanje

Pržene medaljone poslužite uz kuhano povrće i salatu po želji.

Savjet

Želite li aromatičniji okus, za marinadu možete upotrijebiti tamno sezamovo ulje.