Amaretto torta
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 28.01.2008.
- Autor: DIANA
- VELIKA GORICA, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (22 glasa)
Sastojci
| Biskvit | |
|---|---|
| 15 dkg | brašna |
| 15 dkg | šećera |
| 10 dkg | maslaca |
| 5 dkg | Gustina |
| 4 | jaja |
| pola vrečice | praška za pecivo |
| 2 žlice | amaretta |
| 1 žlica | kakaa |
| Nadjev | |
| 1 staklenka | kompota od višanja |
| 1 vrečica | preljeva za torte |
| 10 dkg | šećera |
| pola litre | mlijeka |
| 1 puding | sa okusom slatkog vrhnja |
| 1 žlica | amaretta |
| 2 | bjelanjka |
| Ukrašavanje | |
| 2 dcl | slatkog vrhnja (hole šlag) |
| ribana čokolada | |
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180°C.
Biskvit:
Pjenasto izmješajte maslac i šećer te umiješajte jaja. Nakon toga dodajte brašno, gustin, kakao, prašak za pecivo i amaretto. Kad se sve poveže, ulijte u namašćen kalup promjera 26 cm i pecite 40-tak minuta. Ostavite da se biskvit ohladi.
Nadjev:
Višnje ocijedite, pripremite preljev po uputstvu sa 5 dkg šećera (koristite sok od višanja). U tome namačite višnje oko 5 minuta.
U mlijeku i sa 5 dkg šećera skuhajte puding i dodajte amaretto. Napravite snijeg od bjelanjaka i umiješajte u puding. Neka smjesa jednom zavrije.
Biskvit premažite sa višnjama, na to nanesite smjesu od pudinga i stavite hladiti u frižider najmanje 2 sata.
Tortu ukrasite šlagom i naribanom čokoladom.
Posluživanje
Kad se ohladi, biskvit možete malo pošpricati sa sokom od višanja.
